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Le droit à une alimentation saine, un pilier des droits de l’enfant 🍏
Le droit à l’alimentation est explicitement mentionné dans la Convention internationale des droits de l’enfant (article 24), qui souligne l’importance d’une nutrition adéquate pour garantir une bonne santé et un développement harmonieux. Au-delà de la quantité, c’est la qualité des repas qui fait la différence. Une alimentation durable, c’est offrir aux enfants des produits nutritifs, tout en respectant l’environnement et en favorisant des pratiques agricoles responsables.
Notre engagement : des repas durables pour 44 établissements scolaires 🍴
Chaque jour, la Caisse des Écoles produit environ 8 300 repas pour les élèves des 44 établissements scolaires du 11e arrondissement. Nous avons à cœur d’offrir des menus équilibrés et savoureux, tout en respectant des critères stricts en matière de durabilité. Aujourd’hui, plus de 55 % des produits que nous utilisons sont bio, et nous visons à atteindre 75 % d’aliments bio et 25 % d’aliments labellisés dans les années à venir. Cette transition permet d’offrir des repas de qualité tout en sensibilisant les enfants à l’importance de consommer de manière responsable.
Sensibiliser à l’alimentation durable dès le plus jeune âge
L’éducation alimentaire est essentielle pour transmettre aux enfants des habitudes qui leur serviront toute leur vie. À travers nos menus et nos actions pédagogiques, nous expliquons aux élèves :
- L’importance de manger local et de saison.
- Les bienfaits des produits biologiques pour leur santé.
- L’impact de leurs choix alimentaires sur l’environnement.
Notre pôle alimentation et qualité, en lien avec les équipes sur sites, travaillent main dans la main avec les enseignants pour organiser des activités comme des ateliers de découverte des fruits et légumes ou des visites de producteurs locaux.
Alimentation durable et inclusion sociale🌱
La Caisse des Écoles veille également à ce que l’alimentation durable soit accessible à tous les enfants, quels que soient leur origine ou leur milieu social. Nous adaptons nos menus aux régimes spécifiques, veillons à proposer des repas diversifiés et assurons une tarification solidaire pour que chaque enfant puisse profiter de repas sains, équilibrés et éthiques.
Une démarche alignée avec les droits de l’enfant 🛎🎈
En intégrant la durabilité dans la restauration scolaire, nous ne répondons pas seulement à un enjeu environnemental : nous respectons et renforçons un droit fondamental des enfants. Le droit de grandir en bonne santé, dans un environnement respectueux des ressources naturelles, est une condition essentielle pour leur avenir.
La Journée internationale des droits de l’enfant est une belle occasion pour réaffirmer notre engagement en faveur d’une alimentation durable. Nous invitons toutes les familles, enseignants et partenaires à se joindre à nous pour promouvoir une restauration scolaire qui allie santé, plaisir et respect de la planète.
